Yummy Schoko-Muffins

Diese leckeren, glutenfreien Schokomuffins kannst du mit unserer Brownies-Backmischung backen - vegan oder mit Milch und Ei




Wenn es mal rund anstatt eckig sein soll, dann kannst du mit unserer Brownies Backmischung auch leckere glutenfreie Muffins backen. Falls du etwas mehr Zeit hast, kannst du die Muffins auch in Cupcakes verwandeln und mit einem cremigen Frosting toppen. Ob deine Schokomuffins vegan oder mit Milch und Ei gebacken werden entscheidest du natürlich selbst.




Vegane Zubereitung

Für 8-12 Muffins brauchst du:

- 1 Baetter Baking Brownies Backmischung

- 120g Apfelmark

- 120ml Milchalternative

- 70g pflanzliches Öl

- Deine liebsten Toppings: gehackte Nüsse, frische Beeren, Kakaonibs...


  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.

  2. Verrühre das Apfelmark mit dem Pflanzenöl und der Milchalternative in einer Schüssel.

  3. Gib die Brownies Backmischung hinzu und rühre die Zutaten zu einem glatten Teig.

  4. Gib den Teig in Muffinförmchen oder und bestreue die Muffins mit deinen Toppings. Backen die Muffins auf mittlerer Schiene 16-18 Minuten, bis bei einer Stäbchenprobe nur noch wenige Krümel hängen bleiben.

  5. Lasse die Muffins einige Minuten auf einem Küchenrost auskühlen. Reinbeißen und genießen!




Zubereitung mit Milch und Ei

Für 8-12 Muffins brauchst du:

- 1 Baetter Baking Brownies Backmischung

- 2 Eier

- 120ml Milch

- 70g pflanzliches Öl

- Deine liebsten Toppings: gehackte Nüsse, frische Beeren, Kakaonibs...

  1. Veize den Ofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.

  2. Verrühre die Eier mit dem Pflanzenöl und der Milch in einer Schüssel.

  3. Gib die Brownies Backmischung hinzu und rühre die Zutaten zu einem glatten Teig.

  4. Gib den Teig in Muffinförmchen oder und bestreue die Muffins mit deinen Toppings. Backen die Muffins auf mittlerer Schiene 16-18 Minuten, bis bei einer Stäbchenprobe nur noch wenige Krümel hängen bleiben.

  5. Lasse die Muffins einige Minuten auf einem Küchenrost auskühlen. Reinbeißen und genießen!


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