Gesunde Rezepte für eine ausgewogene Ernährung

Es gibt keine feste Definition für eine gesunde Ernährung, denn sie sieht für jeden etwas anders aus. Die Basis ist jedoch für alle gleich: möglichst natürliche Zutaten, so wenig verarbeitet wie möglich. Je näher an der ursprünglichen Form, desto mehr wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe enthält ein Lebensmittel. Trotzdem leiden viele Menschen unter Lebensmittelunverträglichkeiten, Intoleranzen und Allergien. Auf unsere Blog findest Du eine Vielzahl an Rezepten, die Rücksicht auf verschieden Bedürfnisse nehmen. Aus jeder der folgenden Kategorien wirst du ein Rezept auf dem Blog finden:

  • vegane Rezept

  • vegetarische Rezepte

  • glutenfreie Rezepte

  • laktosefreie Rezepte

  • Rezepte ohne raffinierten Zucker 

  • Rezepte ohne Nüsse

Gesunde, schnelle Rezepte für jeden Anlass

Auf unserem Blog findest du Rezepte für jeden Gelegenheit. Du suchst Inspiration für ein gesundes Frühstück? Wir haben leckere Rezepte für Bircher Müsli oder Bananen Pancakes für dich. Du brauchst ein Rezept für vegane Mitbringsel? Wir haben einige Rezepte für Kuchen ohne Ei und Milch auf unserem Blog. Du suchst gesunde Snacks? Wir haben ein tolles Rezept für Bliss Balls und Müsliriegel für dich. Auch weiter Inspiration, wie du die Baetter Baking Backmischungen zubereiten kannst, findest du auf dem Blog.

Warum vegan backen?

Immer mehr Personen entdecken die Vorzüge einer pflanzlichen Ernährung. Neben den ökologischen Vorteilen, kann sich eine vollwertige, pflanzliche Ernährung auch gut auf die Gesundheit auswirken. Richtig umgesetzt hat eine vegane Ernährung beispielsweise einen positiven Einfluss auf den Schlaf, die Haut, die Haare, den Blutdruck und die Verdauung. Um vegan zu backen und beim Backen auf Ei, Milch und Butter zu verzichten, ist es wichtig, die tierischen Produkte durch passende Alternative zu ersetzen. Nur so kann veganes Gebäck beim Backen aufgehen und Stabilität entwickeln.

  • Neben leckeren Rezepte gibt es noch mehr auf dem Blog zu entdecken:

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  • spannende Interviews mit anderen Food-Start-ups und Gesundheitsexperten 

  • Tipps und Tricks rund ums Backen

  • Wissen zum Thema Ernährung 

  • DIY Inspirationen

  • und vieles mehr

Gluten ist das Klebe-Eiweiß, dass in unterschiedlichem Getreide vorkommt. Für den Großteil der Menschen ist Gluten vollkommen unbedenklich und kann problemlos konsumiert werden. Einige Personen leiden jedoch unter einer Glutensensibilität oder Intoleranz, weshalb sie aus diesem Grund unbedingt auf den Kontakt mit Gluten verzichten sollten. Da viele klassischen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel und Roggen aufgrund des Glutengehalts beim glutenfreien Backen wegfallen, ist glutenfreies Backen eine Herausforderung. Ohne das Klebe-Eiweiß Gluten fehlt es Teigen oft an Halt und und Feuchtigkeit, sodass glutenfreies Gebäck wenig stabil ist und schneller austrocknet. Mit den richtigen Zutaten und Tricks, kann das allerdings vermieden werden. So können auf Allergiker in den Genuss von glutenfreiem, gesundem Gebäck kommen.

Du hast ein tolles Rezept mit einer unserer Backmischungen entwickelt? 

Wenn Du selber ein leckeres Rezept mit einer unserer glutenfreien Backmischungen gebacken hast, dann melde dich doch bei uns! Gerne backen wir deine Kreation nach und teilen sie mit der Baetter Baking Community und auf unserem Blog.

Willst du mehr über das Team und die Idee hinter Baetter Baking erfahren oder hast du ein anderes Anliegen?

Informationen über Baetter Baking und die Unternehmensphilosophie findest du unter About. Wenn Du mehr über den Umgang mit den Themen Nachhaltigkeit und Umwelt bei Baetter Baking lernen möchtest, wirst du bei Verantwortung fündig. Alle Backmischunge sind im Bereich Produkte aufgelistet. Um Backmischunge zu kaufen, kannst du in den Shop gehen. Schnelle und gesunde Rezepte veröffentlichen wir regelmäßig auf unserem Blog. Mögliche Fragen beantworten wir in den FAQs.

Warum glutenfrei backen?

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