einfach natürlich backen

a sweet mischen.

einfach bætter

Gesund und Lecker - geht das überhaupt? Wir sind davon überzeugt, dass gesunde Ernährung niemals Verzicht bedeuten sollte. Deshalb geben wir dir die Möglichkeit mit unseren Backmischungen ganz nach deinen individuellen Vorstellungen zu backen und zu genießen. Und zwar mit besten Bio-Zutaten in Form von Vollkornmehlen, knackigen Nüssen, süßen Früchten und aromatischen Gewürzen. Um möglichst viele Schlemmer*innen glücklich zu machen, sind unsere Backmischungen außerdem vegan und glutenfrei.

Backmischungen...
echt jetzt?!

Sind das nicht diese orangefarbenen Packungen, die immer als back-up hinten im Schrank stehen? Ganz genau. Und was da drin steckt, hat uns so garnicht gefallen. Mit Natur haben die Inhaltsstoffe bisheriger Backmischungen nämlich reichlich wenig zu tun. Das wollen wir besser machen. Denn im hektischen Alltag sind Backmischungen oft eine super Hilfe. Ob wenig Zeit am Morgen, kurzfristiger Besuch oder totales Chaos in der Work-Life Balance, so eine Backmischung kann ein echter Lebensretter sein. Aber warum auf Backmischungen mit Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen, massenweise raffiniertem Zucker und nährstoffarmen Mehlen zurückgreifen, wenn es auch anders geht?

keine kompromisse

Backmischungen, die frei sind von Gluten, tierischen Zutaten, raffiniertem Zucker,
Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und Aromen, die auch noch gut schmecken
und sowohl vegan als auch traditionell zubereitet werden können - das klingt ja fast zu gut um
wahr zu sein! Ja, es war eine Challenge und viele unserer Kuchenträume sind in der Entwicklung in unseren Händen zerbröselt - aber wir haben es geschafft. Und das Ergebnis kann sich wirklich schmecken lassen.

Und wir sind noch lange nicht am Ende. Wir wollen immer mehr neue Backkreationen und innovative Produkte auf dieser Basis schaffen.

= bætter

batter+better
engl. = Teig    engl.= besser

Welche Eigenschaften haben die Batter Baking Backmischungen?

Warum stellt das Start-up Baetter Baking Backmischungen her?

Im heutigen Alltag fehlt vielen Menschen die Zeit, um gesunde Ernährung in ihren Alltag zu integrieren. Häufig wird zu ungesunden Snacks, die meist stark verarbeitet sind gegriffen. Es gibt mittlerweile viele innovative Food-Start-ups, die nahrhafte Lebensmittel herstellen, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung im Alltag zu ermöglichen. Im Backregal hat sich jedoch bisher nicht viel getan. Nur einige wenige große Hersteller stehen dort im Regal. Deren Produkte bestehen hauptsächlich aus raffiniertem Zucker, stark ausgemahlenem Mehl und künstlichen Aromen und Zusatzstoffen. Deshalb ist unser Motto: wir mischen das Backregal auf! Wir von Baetter Baking finden: das geht auch anders. Wir sind davon überzeugt, dass eine gesunde, ausgewogene Ernährung auf Basis von möglichst wenig verarbeiteten und natürlichen Zutatenein wichtiger Bestandteil eines gesunden und glücklichen Lebens sind. Auch der gute Geschmack lässt sich damit vereinen, denn auf Genuss wollen wir natürlich nicht verzichten.

Die Basis all unserer Produkte sind natürliche Zutaten. Je nach ihrer Funktion in der Backmischung, haben sie unterschiedliche Verarbeitungsstufen durchlaufen. Nüsse und Saaten kommen beispielsweise ohne eine weitere Verarbeitung in unsere Backmischungen. Das Mehl hingegen muss zuerst aus dem vollen Korn gemahlen werden. Um den von uns verwendeten Kokosblütenzucker zu gewinnen, sind noch ein paar mehr Schritte notwendig. Alle Zutaten finden ihren Ursprung jedoch in der Natur.

Alle unsere Backmischungen sind:

  • glutenfrei

  • vegan

  • von Natur aus laktosefrei 

  • mit Kokosblütenzucker gesüßt 

  • frei von Aromen

  • voll mit guten Zutaten 

Was ist die Idee hinter der individuellen Zubereitung der Baetter Baking Backmischungen?

Du möchtest unser Sortiment kennenlernen, unsere Backmischungen kaufen oder hast eine Frage?

Was wir zum Thema Nachhaltigkeit, Verpackung und Rohstoffe denken, kannst du bei Verantwortung nachlesen. Ein Übersicht über die Backmischungen in unserem Sortiment findest du bei Produkte. Um dir deine Backmischung nach Hause zu bestellen, kannst du im Shop vorbeischauen. Leckere Rezepte und Inspirationen für gesundes Frühstück, Snacks und Desserts findest du auf dem Blog. Wichtge Fragen haben bei den FAQs gesammelt und beantwortet.

Da das Gründerteam von Baetter Baking unterschiedliche Ernährungsphilosophien verfolgt, wissen wir aus erster Hand, dass eine gesunde Ernährung viele Seiten haben kann. Jeder von uns ist anders und hat individuelle Vorstellungen, einen unterschiedlichen Geschmack und einen eigenen Weg, eine gesunde Ernährung umzusetzen. Was wir aber wissen ist: die Basis einer gesunden Ernährung sind natürliche, wenig verarbeitete Lebensmittel voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Wir möchten dir mit den Baetter Baking Backmischungen eine gesunde und nahrhafte Basis geben, die du nach deinen eigenen Vorstellungen umsetzen kannst. Aus diesem Grund hast du die Möglichkeit, die Backmischungen sowohl vegan also auch mit Milch und Ei herzustellen.

 

In unserem Sortiment findest du aktuell die folgenden Produkte:

  • Baetter Baking Pancakes Backmischung

  • Baetter Baking Brownies Backmischung

  • Baetter Baking Banana Bread Backmischung

  • Baetter Baking Hafer Cookies Backmischung

wer heizt denn da der Lebensmittelindustrie ein?

Unsere Gründer Lara und Benedict haben es sich zur Mission gemacht, mehr Natürlichkeit in die Supermarktregale zu bringen. Und zwar um ihre Begeisterung für gesunde Ernährung mit so vielen Menschen wie möglich zu teilen. Einmal vegan, einmal flexitarisch aber die Basis bleibt dieselbe: Möglichst viele pflanzliche Zutaten für die eigene Gesundheit und unsere Umwelt.

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